ファミレスの原価事情と裏技ブレンド！進化するドリンクバーの全貌
かつては「食事のついでに喉を潤すもの」だったセルフドリンクサービスは、時代とともに進化し、来店動機そのものを生み出すキラーコンテンツへと昇華した。リモートワーク中のデスク代わりとして、あるいは友人との終わらない語らいの相棒として、グラスを傾ける時間は現代人の生活に深く根ざしている。
マシンのハイテク化、味のパーソナライズ、そして独自のブレンドを楽しむカスタマイズ文化。ファミレスの片隅にあるあの一角は、テクノロジーと人々の好奇心が交差する、終わりのないクリエイティブな実験室なのだ。 （出典: ドリンク バー（Yahoo!ニュース））
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