ドーナツ屋なのに注文殺到！ミスド汁そばに隠された中毒性の秘密
アメリカでハリー・ウィノカーが創業したミスタードーナツが日本に上陸したのは1971年のこと。当時、甘いドーナツとコーヒーを提供するアメリカンカルチャーの象徴だった同チェーンに、大きな転換点が訪れたのは1993年だった。ランチ需要の開拓と「食事もできるミスタードーナツ」を目指し、新機軸として投入されたのが「ミスド飲茶」である。
本格的な飲茶・点心をファストフードの手軽さで楽しむというコンセプトは、当時の外食シーンに鮮烈なインパクトを与えた。その中心に据えられたのが、ほかでもない汁そばだ。ドーナツの油分を邪魔せず、どんな点心とも調和する一杯として開発されたこの麺料理は、瞬く間に看板メニューの地位へと駆け上がった。
