2026年、都心最後の水郷「水元公園」で何が起きているのか？巨大メタセコイアの森と再生された水辺が生む、東京の新たな「緑の革命」
散策の合間に立ち寄りたいのが、水辺の景観をパノラマで望むリノベーション施設「水元リバーサイド・テラス」だ。地元葛飾区の農家が毎朝届ける新鮮な江戸東京野菜を使ったサステナブルなメニューが並ぶ。
看板メニューは、葛飾特産の小松菜を練り込んだ自家製生パスタと、近隣のマイクロブルワリーが醸造するオリジナルクラフトビール。週末には地元のクラフト作家やオーガニック農家が集うマルシェが開催され、地域住民と遠方からの観光客が自然な形で交差する、温かみのあるコミュニティの場が生み出されている。
