地元記者が潜入！蒲郡の極上海鮮丼と失敗しない混雑回避の極意
ユニークな展示と手書きPOPで全国的な人気を誇る「竹島水族館」。その周辺には、他地域ではまず味わえない「深海魚料理」を提供するディープな名店が密集している。蒲郡は沖合底びき網漁の基地であり、水深200メートル以深から水揚げされる珍しい深海魚が集まる全国でも稀有な街だ。
足を運んだのは、水族館からほど近い「辰巳」や「味の匠」。名物のメヒカリの唐揚げは、薄い衣をサクッと噛み砕いた瞬間、脂の乗った白身がフワリと溶け出す至高の味わいだ。さらに、ニギスやタカアシガニ、深海エビの一種であるヒゲナガエビなど、怪獣のような外見からは想像もつかない繊細な旨味に唸らされる。観光のついでではなく、この深海魚ランチを目当てに蒲郡を訪れるリピーターが後を絶たない理由がよく分かる。
