徳島鳴門の至宝びんび家！極上ハマチと濃厚わかめ汁の行列回避術
昼のピークタイムとなる11時半から14時、そして夕食時の17時半から19時半にかけては、1時間を超える待ち時間が発生することも珍しくない。特に好天の休日や大型連休は国道11号にまで入店待ちの車列が伸びる。だが、幾つかの要点を押さえることで、この混雑を鮮やかに回避することが可能だ。
狙い目は開店直後の午前9時から10時半までの朝食時間帯、または昼の混雑が引く15時から16時半のアイドルタイム。朝一番の店内は空気も澄んでおり、水揚げされたばかりの魚を最も落ち着いた環境で堪能できる。回転率は非常に高いため、たとえ20人並んでいても怯まず列に加わるのが得策だが、時間をずらす知恵こそが旅の充実度を左右する最大の鍵となる。
