大須商店街食べ歩き完全取材！行列を避けて名店を制覇する極意
大須を語るうえで外せないのが、独自の進化を遂げた名古屋めしの存在だ。みそかつの代表格として知られる「矢場とん」は、芳醇な秘伝のみそだれをたっぷりまとわせたカツで訪れる者を圧倒する。創業以来の歴史を誇る「大須ういろ」では、伝統的な蒸し菓子の枠組みを超えたモダンな一口ういろが並び、手軽な食べ歩きスナックとしても再評価されている。
さらに、大須のストリートフードシーンを象徴するのが「李さんの台湾名物屋台」だ。カリカリに揚げられた大ぶりの鶏肉に、特製の辛口スパイスとパクチーの香りが絡み合う台湾唐揚げは、長年にわたり世代を超えて愛され続けている。大手グルメサイト「食べログ」でも常に上位を争うこれらの名店は、単なる一過性の流行にとどまらない確かなクオリティを証明している。
