大阪福島で予約殺到の焼鳥とり藤！職人技と極上希少部位の全貌
これほどの人気店となれば、ふらりと立ち寄って席を得ることは極めて難しい。確実にその至福を味わうためには、スマートな予約戦略が不可欠となる。現在、予約はオンライン予約システムおよび電話にて受け付けられているが、週末や祝前日のゴールデンタイム（18時〜20時台）は数週間前から一瞬で埋まる傾向にある。
狙い目は平日の開店直後（17時台前半）や、2回転目以降となる20時半以降のレイトタイムだ。また、キャンセルが出たタイミングを通知してくれる機能や、直前の空席情報をチェックするのも有効な手段である。炭火の息遣いを間近で体感できるカウンター席を指定し、職人の手仕事を眺めながら希少部位を堪能する夜は、わざわざ予約の手間をかける価値が十分にある。 （出典: 焼鳥 とり 藤 福島 店（Yahoo!ニュース））
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