チョコファッション半世紀の隠された製法とヒットの秘密に迫る
半世紀にもわたり愛され続けるチョコファッション。その変わらぬ美味しさを支える最大の秘密は、独自のフライ工程と厳密な温度管理にある。生地を揚げる際の油温を分単位でコントロールし、外はザクッと香ばしく、中はしっとりとした二重の食感を生み出しているのだ。さらに、使用されるチョコレートはドーナツ生地の油脂感や甘みと完璧に調和する専用設計のオリジナルレシピで作られている。近年、売上が爆発的に激増した背景には、レトロスイーツ再評価の波と、徹底した品質保持技術の向上が重なった点が見逃せない。
