池尻大橋で愛されるフレンチ酒場！名物唐揚げと予約攻略法を解説
通な常連客がこぞって注文するのが、メニュー表の隅やその日の仕入れ状況によってのみ登場する限定裏メニューだ。フレンチのクラシックな技法を遊び心たっぷりにアレンジした一皿は、訪れるたびに新しい驚きを与えてくれる。
旬の魚介を使ったカルパッチョに和のスパイスをあしらった一品や、じっくり煮込んだフレンチ仕込みの煮込み料理、さらには締めとして隠れた人気を誇る特製パスタまで。季節の移ろいとともに変化するスペシャリテの数々は、料理人の探究心とこだわりが詰まった最高のご馳走だ。
