池袋の絶品野菜ビュッフェを独占取材！女子会やデートの穴場店
「とにかく野菜そのものの味が濃厚なんです」。そう語る女性客の手元には、大皿いっぱいに盛られた色とりどりの野菜バイキング。池袋のメインストリートから少し外れた路地裏にある注目のレストランでは、契約農家から毎朝届く新鮮食材がずらりと並ぶ。
知る人ぞ知る隠れ家名店では、数量限定の贅沢な野菜ビュッフェランチが大人気だ。素材本来の甘みや苦味を引き立てる自家製ドレッシングや、素揚げにした根菜のグリルなど、手間暇を惜しまない調理法が光る。女子会はもちろん、ヘルシー志向のカップルが訪れるデートスポットとしても連日賑わいを見せている。限定ランチを狙うなら、開店直後の時間帯が狙い目だ。
