ブロッコリーの食べ過ぎは危険？腹痛や甲状腺への影響と正しい適量
ブロッコリーは食物繊維とビタミンCの宝庫だ。これらは適量であれば美肌や腸内環境の改善に寄与する。しかし、キャパシティを超えると牙を剥く。
不溶性食物繊維は水分を吸収して便の水分量を増やすが、水分摂取が足りないと逆に便秘を悪化させる。また、ビタミンCも水溶性であるため多くは尿として排出されるものの、一度に大量摂取すると消化器系を刺激し、腹痛や下痢を引き起こすことがある。体に良い栄養素も、過剰になれば消化管へのストレスに変わるのだ。
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