別府冷麺「六盛」なぜ大行列？手打極太麺と牛骨和風スープの真価
Q1：六盛の定休日や営業時間はどうなっていますか？
A1：昼の部（11:30〜14:00頃）と夜の部（18:00〜20:00頃）の2部制で営業しています。定休日は毎週水曜日（祝日の場合は翌日休業などの変動あり）です。ただし、スープや手打麺が無くなり次第、営業時間内であっても終了することがあるため、早めの時間帯の訪問をおすすめします。
Q2：予約は可能ですか？また小さな子ども連れでも入れますか？
A2：基本的に座席の事前予約は受け付けておらず、店頭に並んだ順での案内となります。店内にはカウンター席のほか小上がりの座敷席やテーブル席も備わっているため、ファミリー層や小さなお子様連れでも安心して利用できます。
Q3：冷麺の辛さは調整できますか？辛いものが苦手でも大丈夫ですか？
A3：ベースとなる牛骨和風スープ自体には辛みはありません。辛さはトッピングされている自家製キャベツキムチによるものです。辛いものが苦手な方やお子様連れの場合は、注文時に「キムチ別盛り」や「キムチ抜き」を相談することも可能です。
