新宿スンガリー完全解剖！加藤登紀子の愛した伝統ボルシチと秘話

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実は、日本を代表するシンガーソングライターである加藤登紀子氏は、創業者・加藤幸四郎氏の娘である。彼女の音楽的感性や人間味溢れる文化活動のバックボーンには、幼少期から触れてきたこの店の国際色豊かな空気と、温かな料理の温もりが深く根付いている。

ジブリ映画の名作『紅の豚』でマダム・ジーナ役を演じ、主題歌や挿入歌を見事に歌い上げた加藤登紀子氏。映画の中でジーナが営むホテル・アドリアーノのサロンが見せるあの大人の社交場の佇まいには、どこか店の持つどこか懐かしく凛とした情緒が重なって見える。店内には時折、彼女の楽曲や思い出に思いを馳せながら静かにグラスを傾けるファンの姿も見られ、文化と歴史が交差し合う独特の旅情を醸し出している。