銀座の路地裏に佇む老舗「泰明庵」名物せりそばと粋な酒肴の極意
ピーク時の昼どきや夕方以降は長蛇の列ができることも珍しくない。しかし、少しタイミングをずらすだけで、驚くほどスムーズに入店できる裏技がある。狙い目は平日の午後2時30分から午後4時頃の時間帯だ。ランチの波が引き、落ち着いた空気が流れるこの隙間時間こそ、じっくりと酒と料理を堪能する絶好のチャンスとなる。
また、1階のテーブル席が混み合っていても、2階の座敷席やテーブル席が空いている場合があるため、入店時にスタッフへ確認するのが賢明だ。名物のせりそばをはじめとする人気メニューは早い段階で売り切れることもあるため、季節限定料理を確実に味わいたい場合は、開店直後か午後早めの訪問をおすすめする。
