シャキシャキ秘伝！レタス巻き串の究極再現レシピと居酒屋流焼き方
シンプルな塩コショウだけでも十分に美味しいが、タレやトッピングを工夫することで、自宅での晩酌がさらに格上げされる。ポン酢と大根おろしを添えれば、よりさっぱりとした味わいに。チーズを乗せて表面をバーナーで炙れば、濃厚で香ばしい洋風アレンジへと変身する。
また、ごま油、ニンニク、鷹の爪を効かせた特製のピリ辛タレを絡めれば、ビールやハイボールが止まらない極上のつまみが完成する。自分好みの味付けを探求できる点も、家庭料理ならではの醍醐味と言えるだろう。
