愛知・一宮から世界へ！ココイチ本社が仕掛ける外食大改革の深層
いま、ココイチは海外市場において「単なるファストフード」ではなく、高品質な食事をクイックに提供する「ファストカジュアル」の代表格として独自のポジションを確立している。アメリカ、アジア、そして欧州市場に至るまで、トッピングや辛さ、ライスの量を自在にカスタマイズできる体験そのものがエンターテインメントとして受け入れられた。
国内市場が人口動態の壁に直面するなか、海外展開はもはや副次的な挑戦ではない。現地の食文化に合わせたローカライズと、日本品質のサービス水準の維持。その絶妙なバランスを取るための司令塔として、本部の海外戦略部門は連日、各国のマーケットデータと格闘を続けている。
