アガベシロップとは？体に悪い噂の真相と砂糖・はちみつ比較【2026最新】
アガベシロップとは、主にメキシコを中心とした中南米に自生する多肉植物「リュウゼツラン（アガベ）」の樹液から作られる天然甘味料です。リュウゼツランは高級酒テキーラの原料としても知られており、過酷な乾燥地帯で何年もの歳月をかけて育ちます。
収穫期を迎えたリュウゼツランの中心部「ピニャ」と呼ばれる根茎から搾り取った糖度の高い樹液を採取し、加熱や天然酵素による加水分解を経て濃縮・ろ過することで、黄金色に輝くシロップが完成します。
クセのないすっきりとした上品な甘さが特徴で、冷たい水やヨーグルトにも素早く溶け込む使いやすさから、砂糖の代用品として世界中で重宝されています。
