3分で劇的に味が染み込む！オクラとめんつゆで作るプロの絶品和食
空前の時短ブームを牽引する料理研究家リュウジ氏も、オクラとめんつゆの相性の良さを絶賛する一人だ。彼が発信して爆発的なヒットを記録したレシピでは、めんつゆに「ごま油」と「ニンニクのすりおろし」をわずかに加えるアプローチが採られている。
単なるあっさり味になりがちな和風のお浸しが、一転して白米もビールも止まらなくなる悪魔的おつまみに変貌する。仕上げにたっぷりの白ごまと鷹の爪を散らせば、彩りも華やか。手軽さと中毒性を両立させる手腕は、さすがの一言に尽きる。
