2026年の蒲田、昭和レトロと最先端珈琲が交差する「路地裏の熱気」を追う
蒲田といえば餃子や下町グルメの印象が強いが、今やカフェで提供されるペストリーやスイーツのクオリティも都内トップクラスだ。地元の老舗和菓子店とのコラボレーションによる限定スイーツや、国産の米粉を使ったグルテンフリーのタルトなど、独自の工夫が凝らされたメニューが並ぶ。
甘さ控えめで素材の風味を前面に出したペアリングスイーツは、フルーティなスペシャリティコーヒーとも抜群の相性を見せる。舌の肥えた地元の食通たちをも唸らせるクオリティが、この街のカフェの底力を物語っている。
