2026年の京都カフェ最新前線：オーバーツーリズムの熱狂を抜けた先にある「静寂」と「極上の1杯」を巡る物語
京都市内の中心部を離れ、大原の山あいや高雄の渓谷、伏見の酒蔵エリアなど、郊外へ足を伸ばすカフェ巡りがトレンドとなっている。かつては観光の目的地になりにくかったエリアに、広大な庭園や自然ロケーションを備えた個性的で質の高いカフェが続々とオープンしているからだ。
豊かな自然環境を生かした自家農園でのハーブ栽培や、地域食材をふんだんに使ったフードメニューなど、その土地でしか体験できない付加価値を提供。「わざわざ足を運ぶ価値がある店」として、目的地型の新しいカフェ探訪スタイルが確実に定着しつつある。 （出典: 京都 カフェ（Yahoo!ニュース））
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