【2026年最新現地ルポ】富山湾の旬が今ここに！進化を続ける「氷見漁港場外市場 ひみ番屋街」絶品海鮮と絶景に包まれる旅
氷見といえば真っ先に思い浮かぶのが、冬の王者「ひみ寒ブリ」だ。しっかり脂が乗りながらも身が引き締まったその味わいは、一度食べたら忘れられない。市場内の食事処では、朝競り落とされたばかりのブリを贅沢に使った刺身定食や、表面を軽くあぶった香ばしい炙り丼が競うようにメニューに並ぶ。
ブリのシーズンが終わった春先から秋口にかけても、トビウオ、白エビ、紅ズワイガニ、そして氷見沖で獲れる太刀魚など、四季折々の海産物が目を楽しませてくれる。店主たちの威勢のいい声が飛び交う店内では、その日の「一番おすすめの食べ方」を直に教えてもらえるのも嬉しいポイントだ。
