【2026年最新食卓トレンド】「固くなる」は過去の話！超爆速でプロの味に化けるイカ調理の極意
生のイカを買い求め、内臓を取り出し、皮をむいてまな板を洗う。そんな一連の手間は、現代の忙しい夜には少し重い。そこで脚光を浴びたのが、すでに絶妙な火加減で茹で上げられたボイルイカだ。パックを開けてすぐに使える手軽さは、まさにタイムパフォーマンスの申し子と言える。
さらに高タンパクかつ低カロリー。フィットネスブームが定着した2026年において、チキン胸肉に飽きたトレーニーやダイエッターたちがこぞってイカに注目し始めた。栄養面でもタウリンが豊富で疲労回復に役立つ。まさに現代人が求める要素が凝縮された素材なのだ。
