【2026年最新】サクサク感が劇的復活！「とんかつ冷凍保存」の正解とプロ直伝の解凍術
ストックしておいた冷凍カツは、そのまま食べるだけでなくアレンジ料理でも大活躍する。
定番の「カツ丼」や「カツ煮」は、出汁と卵で煮込むため、解凍時の衣の食感を気にせず美味しく食べられるアレンジの筆頭だ。また、細かく切ってカレーのトッピングにしたり、食パンにキャベツとソースを挟んで「カツサンド」に仕立てるのもおすすめ。忙しい平日の夕食や、時間のない週末のランチに、自家製冷凍カツが圧倒的な時短と満足感をもたらしてくれるだろう。 （出典: とんかつ 冷凍保存（Yahoo!ニュース））
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