【2026年最新】地元記者が足で稼いだ！岐阜駅周辺・柳ヶ瀬の絶品グルメ＆隠れ家名店まとめ
アーケード街のどこか懐かしい佇まいと、若手シェフたちの新たな挑戦が心地よく混ざり合う柳ヶ瀬エリア。ここでは、何十年も愛され続ける伝統の洋食と、エッジの効いた最新スパイスカレーが火花を散らしている。
老舗洋食店で味わえるのは、時間をかけてじっくり煮込まれたデミグラスソースが決め手のハンバーグやオムライス。スプーンを入れた瞬間にあふれ出す肉汁と、コク深いソースのハーモニーはまさに芸術品だ。一方で、築数十年の長屋をリノベーションしたカレースタンドでは、岐阜県産の季節野菜と八百津町の酢を組み合わせたスパイスカレーが人気を博している。新旧の食文化が共存するこの街並みを歩けば、お腹も心も満たされること間違いなしだ。
