【2026年最新】本場バルセロナの衝撃を渋谷で。なぜ「Xiringuito Escriba」のパエリアは日本の美食家を魅了し続けるのか
メインディッシュのパエリアが炊き上がるまでの約30分間、テーブルを彩る小皿料理（タパス）の存在も見逃せない。熟成されたイベリコ豚の生ハムや、自家製アリオリソースをたっぷり絡めた「パタタス・ブラバス（フライドポテト）」は、乾杯のサングリアと抜群の相性を誇る。
2026年の最新メニューラインナップでは、日本の四季折々の鮮魚や旬野菜を採り入れた限定タパスがさらに強化されている。例えば、豊洲直送のマダコを香ばしく焼き上げ、スモークパプリカパウダーと上質なオリーブオイルで仕上げたガラシア風の一皿は、シンプルながら食材のポテンシャルを極限まで引き出している。
