2026年、スイーツ界を揺るがす「新世代マシュマロ」の正体——あのシュワッ、トロッの感動はどこから生まれるのか？
SNSを中心に爆発的な話題を呼んでいるのが、乾燥技術の応用から生まれたフリーズドライマシュマロだ。見た目は軽やかなスナックだが、噛んだ瞬間に「サクッ」と心地よい音が響き、直後に口内の水分で一気に濃密なクリーム状へと変化する。
このコントラストが、若年層を中心に空前の大ヒット。アジア各国のナイトマーケットから火がつき、今や日本の専門店やセレクトショップでも入手困難な状態が続いている。単なる食感の面白さにとどまらず、湿気に強いことから夏場のギフト市場でも急速に存在感を高めている。
